片岡製作所 M172G Brieto-M11 PRO 武光 ハガネG 牛刀包丁 270mm

★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をしています。

★ 柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高まり強度が増しました。

【スペック】
* 重量：225g
* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼
* 原産国：日本