YH-3000シリーズ 兼常作 青紙 鍛造 槌目梨地 口金付黒合板柄 ペティ 全長240×刃渡135mm 関兼常 KC-924

特徴鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁。鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します。細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です。仕様サイズ：全長240mm×刃渡り135mm本体重量：75g素材・材質：鋼材/日立安来鋼青紙2号炭素鋼 SUS410ステンレス(三層鋼)、柄材/黒合板、口金/ステンレス生産国 日本"} 鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁。
鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します。
細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です。

仕様
サイズ：全長240mm×刃渡り135mm
本体重量：75g
素材・材質：鋼材/日立安来鋼青紙2号炭素鋼 SUS410ステンレス(三層鋼)、柄材/黒合板、口金/ステンレス
生産国 日本