鍛冶屋鍋　IH対応（厚板6mm鉄鍋）幅310mm×奥310mm×高46mm 重さ：約6kg　モツ鍋やすき焼きに　兵庫県三木市の鍛冶屋さんの手作りです　日本製

愛宕山工業製　兵庫県三木市の鍛冶屋さんが一つ一つ手作りで昔ながらの調理用厚板鉄板を作りました ！

IH電磁調理器をはじめ炭火・ガス火等すべての器具に使用OK

鉄分吸収し貧血予防に！

家庭用の一般調理器では破格の厚さ６ミリの鉄板を使用しています。

他の市販製品より調理温度が高く、保温性も優れています。

家庭でグリルレストラン・お好み焼き店のようなプロの焼き上りが再現可能です。

また最近はこのような鉄器が健康面の効果で見直されています。

鉄器からは体に吸収されやすい２価鉄が熱を加えることで溶出されます。

成人の１日の鉄分必要量は男性で１０ミリグラム、女性で１２ミリグラムと言われていますが、テフロン加工が主流の現在の調理器具からはほとんど摂取できません。

ほうれん草など野菜に含まれている鉄分は体に吸収されにくい３価鉄が多く、摂取のために量を多く食べることが必要です。

鉄器から調理中に溶出される鉄分の８０パーセントは２価鉄です。鉄器を使うことで体に必要な鉄分を上手く摂取することができます。

実用性だけでなく、健康面にも利用できる厚板鉄板をぜひご利用下さい。

アウトドアにも最適で、炭火等の強い火力にも歪むことなく何度も使え、美味しく焼き上がります。

取っ手やボルトは錆びず、熱伝導の悪い（熱くなりにくい）ステンレスを使用しています。


【取扱い方法】

●最初に表面のサビ止め皮膜を落とすためにカラ焼をしてください。

●テフロン加工などの焦げ付きを抑える加工は一切施していません。
　ご購入当初は多少焦げ付きますが、油がなじむと使いやすくなります。
　使用後は油を塗って保管してください。
　使い込むほどに良い焼き上がりになっていきます。

●重いですので落下などに十分注意してください。

●取っ手は熱くなりますのでやけどに注意してください。

！注意！
家庭用やアウトドア用の脱着式ボンベを使用するコンロでは
鉄板（鉄鍋）の底がボンベに当たらないようにしてください。
ボンベが加熱されますと破裂の恐れがあります。
必ず確認をしてください。